Schwaarz Pilz Champignonen, och bekannt alsHolz Ouer Champignonenoder Wolleken Ouer Champignonen, sinn allgemeng an asiatesch Kichen benotzt.Si hunn eng eenzegaarteg Textur a Goût, déi e wonnerschéinen Touch fir verschidde Platen bäidréit.Hei ass eng einfach Method fir schwarz Pilz Champignonen ze kachen:
Zutaten:
- 1 Coupe gedréchent schwaarz Pilz Champignonen
- Waasser fir ze drénken
- 2 Esslöffel Geméis Ueleg
- 2 Knuewelek, gehackt
- 1 Teelöffel gerappte Ingwer (optional)
- 1 Esslöffel Sojazooss
- 1 Esslöffel Austerzooss (optional)
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
- gehackte gréngen Zwiebelen fir ze garnéieren (optional)
Uweisungen:
1. Soak d'Pilze: Place de gedréchentschwaarze Pilz Champignonenan enger Schossel a bedecken se mat Waasser.Loosst se fir ongeféier 30 Minuten drénken oder bis se erweicht sinn.D'Waasser drainéieren an d'Pilze spülen fir all Gëftstoffer ze entfernen.Wann néideg, schneiden déi haart Stämme of.
2. D'Ingrediente preparéieren: Knuewelek schneiden an den Ingwer reiwen, wann Dir se benotzt.Op d'Säit leeën.
3. Hëtzt d'Ueleg: An enger grousser Pan oder Wok, Hëtzt d'Pflanzöl iwwer mëttlerer Hëtzt.
4. Sauté d'Aromaten: Füügt de gehackte Knuewel an de gerappten Ingwer an de waarmen Ueleg a frittéiert fir ongeféier 30 Sekonnen bis et parfüméiert gëtt.Opgepasst se net ze verbrennen.
5. Füügt d'Pilze derbäi: Füügt déi gesalkt an drainéiert schwaarz Pilz Champignonen an d'Setze oder Wok.Stir-frittéiert se fir ongeféier 2-3 Minutten, sou datt se d'Aromen vum Knuewel an Ingwer absorbéieren.
6. Saison d'Pilze: Sojazooss an Austerzooss (wann se benotzt) an d'Séisswueren oder Wok addéieren.Rühren fir eng weider 1-2 Minutten, d'Champignonen gleichméisseg mat de Saucen beschichten.Schmaacht a passt d'Gewierz mat Salz a Peffer no Ärer Preferenz un.
7. Garnéieren a servéieren: Huelt d'Sécherheet oder Wok aus der Hëtzt an iwwerdroe d'gekachte schwaarze Pilzpilze op e Portiounsplat.Sprëtzen e puer gehackte gréngen Zwiebelen uewen fir ze garnéieren wann Dir wëllt.Serve waarm als Bäilag oder als Zutat a Rühr-Fritten, Zoppen oder Nuddelen.
Genéisst Är lecker gekachtschwaarze Pilz Champignonen!