Detan gefruer Wild Tricholoma Matsutake / Pinien Mushroom Präisser

Gefruer wëll Bakterien sinn inévitabel wann frësch wëll Bakterien knapp sinn;Et ass eng vun de perfektste Späichermethoden fir d'Haltdauer vu wilde Bakterien ze verlängeren, an et ass dee perfekten Ersatz fir Restauranten, Supermarchéen, Veraarbechtungsfabriken a sou weider.

1. Matsutake kann gefruer ginn.

① Et ass üblech fir Matsutake am Frigo ze halen.Als éischt, botzt d'Matsutake a setzt e Basin vu Waasser am Basin mat dem Krunn op, awer net ze vill Waasser.Halt d'Waasser lafen.De Buedem an Onkraut sanft aus dem Pilz am Waasser schielen.Op der Mykorrhizalplaz benotzt e klengt China Messer fir suergfälteg Sediment aus de Wuerzelen ze entfernen.

Allgemeng ass d'Matsutake selwer brong Pilz, de Cover vum Pilz kann geschrauft ginn oder net geschrauft ginn, et ass komplett iessbar, ech mengen soulaang de Buedem an déi botzen.Iwwerhaapt wächst Matsutake an pollutionsfreie Gebidder.Sidd net ze knaschteg iwwer d'Haut ofschielen.

② Wäschen an ewechzehuelen der root Aktioun muss séier ginn.D'Temperatur ass ganz héich am Summer.Matsutake mécht säi Regenschirm ganz séier bannent 2 Stonnen op, an d'Zellmauer gëtt dehydréiert a mëll.No wäschen virsiichteg d'Waasser drain.Dir kënnt e proppert Handtuch benotzen a ganz sanft driwwer goen.Wischt et ni wéi en Dësch!Alternativ ass e bësse Trocknung op engem Sieb eng gutt Optioun.

③ D'Gefriertemperatur vu Matsutake ass ongeféier -18 Grad.Frigo Gitter mat der éischter Plastikstut verbreet op eng Layer, loosse no eent op der Affichage vun matsutake kann!

2. Thawing Prozedur an Zäit vun gefruer Matsutake:

① Natierlech Opdecken: et dauert 10-20 Minutten:

Dat heescht, setzt se an de Leckkuerf a loosst et natierlech bei Raumtemperatur verdauen.D'Dachzäit ass relativ laang, ongeféier 10-20 Minutten, de Matsutake kann am semi-thawed Zoustand geschnidden ginn:

② Schnelldachung: 3-5 Minutten.

Ee vun de beschte Weeër fir gefruerene Matsutake Champignonen ze verdauen ass se an enger essbarer versiegelbarer Täsch ze versiegeln oder se an engem waasserdichte Sak z'entdecken an se dann 3-5 Minutten a waarme Waasser z'entdecken.

③ Maacht net op:

Direkt wéi gefruer Fleesch opzedeelen, kann geschnidde ginn, wann de Messer, an dann Kachen, wann et Zopp ass, waarm Pot, wann déi kleng kann direkt an d'Zopp ouni thawing gesat ginn, Afloss net de Goût.

3. Erhaalungsmethoden vu Matsutake:

① Matsutake huet eng ganz kuerz Liewensdauer.Et dauert normalerweis nëmmen 7 Deeg vun der Gebuert bis zur Reife vu sengem Fruuchtkierper.No 48 Stonnen vun der Fruuchtkierper Reifung wäert Matsutake séier altern an d'Nährstoffer a sengem Kierper zréck an d'Wuerzelen an de Buedem vum Pinienbaum fidderen.

② Matsutake ass eng Aart Pilz deen einfach ass ze verrotten a verschlechtert, besonnesch frësch Matsutake.Et ännert d'Faarf a verschlechtert séier wann se 1-2 Deeg bei Raumtemperatur gelagert ginn.Frësch Matsutake kann ongeféier 5-7 Deeg am Frigo gelagert ginn.Déi niddreg Temperatur am Frigo kann d'Verschwendung vu Liewensmëttel verzögeren.Natierlech kann d'Matsutake och am Frigo gespäichert ginn fir seng Haltbarkeet ze verlängeren, wat ongeféier ee Joer gehal ka ginn.

③ Matsutake enthält 49 Aarte vun aktive Nährstoffer.Zënter datt déi aktiv Substanzen einfach ze verléieren a verduerwe sinn, gëtt Matsutake sauer a giel wann se laang duerch allgemeng Methoden konservéiert ginn, sou datt d'Erhaalung vu Matsutake e weltwäite Problem war.Egal ob et gedréchent oder gefruer gedréchent ass (iwwer 100 ℃ oder ënner -100 ℃), Matsutake enthält eng grouss Quantitéit un Nährstoffer wäert verluer goen, sou datt déi meescht Konsumenten e gewéinleche Frigo benotze fir Matsutake frësch ze halen, awer dëst wäert nëmmen d'Frëschheet vun ongeféier 5-7 Deeg, gëtt et nach e Risiko vun Verschlechterung.