Detan Frozen Shanghai Black Truffle Mushroom
Detan Frozen Shanghai Black Truffle Mushroom
Produit Charakteristiken
Entworf a gebaut fir Professionnelen
● 1. D'Iessen gëtt séier bei -70 ~ -80 ℃ fir eng kuerz Zäit gefruer
● 2. Andeems se Champignonen an engem relativ nährstoffräichen Zoustand gespaart hunn, behalen se méi vun hirem Ernärungswäert
● 3. Spuert Zäit an Effort an ass eng séier an einfach Alternativ zu frësche Champignonen
● 4. Et huet éischter méi laang Haltbarkeet a kann d'ganzt Joer geliwwert ginn, egal ob an der Saison oder net
* Beschreiwung
Déi schwaarz Trüffel (Tuber melanosporum op Latäin a Perigord Trüffel op Englesch), och bekannt als Trüffel, ass eng Aart vu wilde Iesspilz, deen ënnerierdesch wächst an e robustt Erscheinungsbild huet.
Tëscht donkelbrong a schwaarz Faarf, e klenge Bump, ganz gro oder hell schwaarz-wäiss Textur, säi spezielle Geroch, et ass schwéier ze beschreiwen, een wéi Champignon/Knuewelek/Blat/Fassland/fermentéiert Mais/gepickt Kimchi/Hunneg/Gas/ naass Stréi / Kéis / Zimt / Elch, a wéi d'Blieder net wäschen, et gouf souguer seng Geroch wéi Sperma beschriwwen, E puer Beräicher, haaptsächlech an den Alpen an Himalaya, an der Panxi Regioun ronderëm Yanbian Grofschaft an der Panzhihua Stad, Sichuan Provënz, stellt 60% vun der Gesamtproduktioun vu schwaarze Trüffelen aus China aus.
Trüffelen si ganz knaschteg iwwer d'Ëmwelt an där se wuessen. Si kënnen net wuessen soulaang d'Sonn, d'Waasser oder den pH vum Buedem liicht ännert.Si sinn déi eenzeg Delikatesse op der Welt, déi net an Uerdnung ugebaut ka ginn.D'Leit wëssen net firwat Trüffelen ënner engem Bam wuessen an en aneren deen identesch nieft him ausgesäit net.
Am Géigesaz zu Champignonen an anere Pilze ginn Trüffelspore net vum Wand gedroen, mee vun Déieren déi d'Trüffel iessen.Trüffelen wuessen haaptsächlech ënner Pinien, Eichen, Hasel, Buchen an Orangebeem, well se net selwer kënnen fotosynthetiséieren an iwwerliewen, a mussen op symbiotesch Bezéiunge mat bestëmmte Wuerzelen fir hir Nährstoffer vertrauen.
Modern wëssenschaftlech Fuerschungsdaten weisen datt schwaarz Trüffelen reich an Protein sinn, 18 Aarte vun Aminosäuren (dorënner 8 Aarte vun essentielle Aminosäuren, déi net vum mënschleche Kierper synthetiséiert kënne ginn), onsaturéiert Fettsäuren, eng Vielfalt vu Vitaminnen, Zénk, Mangan, Eisen , Kalzium, Phosphor, Selen an aner wesentlech Spuerelementer.A Sphingolipiden, zerebrale Glykosiden, Amid, Triterpenen, männlech Keton, Adenosin, Trüffelsäure, Sterol, Trüffelpolysaccharid, Trüffelpolypeptid an eng grouss Zuel vu Metaboliten, mat héijen Ernärungs- a Gesondheetswäert.
Ënnert hinnen, männlech Keton kann Yang hëllefen an de bedeitende Effekt vun endokrine reguléieren;Sphingolipiden hunn bedeitend Aktivitéiten fir Senil Demenz, Atherosklerosis an Anti-Tumor Zytotoxizitéit ze vermeiden.Polysacchariden, Peptiden, Triterpenen hunn d'Funktioune fir d'Immunitéit ze verbesseren, Anti-Aging, Anti-Müdegkeet an sou weider, déi fir Gesondheetsversuergung a Gesondheet benotzt kënne ginn.
D'Detan Fabréck benotzt speziell Gefriertechnologie fir schwaarz Trüffelen a kuerzer Zäit bei enger niddreger Temperatur vun -70 ~ -80 ℃ ze afréieren.Et kann effektiv de Schued vu schwaarzen Trüffelzellen am Gefrierprozess hemmen.Dëst verhënnert datt d'Trüffel seng Frëschheet an Nährstoffer verléiert.Zur selwechter Zäit ass den Nährstoffgehalt vun der schwaarzer Trüffel nom Ofdeckung net wesentlech reduzéiert, an d'Qualitéit vun der schwaarzer Trüffel nom Ofdeckung war net wesentlech anescht wéi déi virum Afréiere.
* Dachmethod
Wéi eng schwaarz Trüffel ze verdauen
1. Loft Thaw
Gefruer schwaarz Trüffelen mussen allgemeng nëmmen deelweis opgedaucht ginn wann se als Liewensmëttelveraarbechtungs Zutaten benotzt ginn, sou datt gefruerene schwaarze Trüffelen an der Loft opgedaucht kënne ginn, andeems se se an e Frigo-Crisper setzen.
2. Thaw Krunn Waasser
Et ass allgemeng gëeegent fir Vakuum-gepackt gefruer schwaarz Trüffelen, an déi opgedaucht schwaarz Trüffel solle komplett gekacht a giess ginn, net opgedaucht an erëm gefruer ginn, well dëse Prozess zum Wuesstum vu Bakterien féiert.
Déi gefruer Songxia kann ofgedüügt ginn andeems se mat Krunnewaasser tauchen oder sprëtzen, awer d'Temperatur vum Waasser dat fir d'Waasserdënn benotzt gëtt kann net méi wéi 20 ℃ ouni äusseren Verpakung sinn.
Gefruer schwaarz Trüffelen däerfen net direkt am Waasser opgedaucht ginn, soss wäerten d'Nährstoffer aus der Trüffel an d'Waasser ausléisen, a beaflossen d'Textur an de Geschmaach vun der schwaarzer Trüffel.
3. Mikrowellentäuschung
Et gëtt e Mikrowellenofen, awer och verfügbar Mikrowellentäuschung, dës Method vun der thawed schwaarzer Trüffelqualitéit ass besser wéi d'Loft a Waasser thawing Method, an d'Operatioun ass einfach, séier, héich Effizienz.
Firma Profil
Wëllkomm zu Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Mir sinn - - En zouverléissege Partner fir Mushroom Business
Berufflech
Mir sinn NËMMEN am Champignongeschäft spezialiséiert zënter 2002, an eis Virdeeler leien an eiser ëmfaassender Versuergungsfäegkeet vun all Zorte vu FRESH kultivéiert Champignonen a wëll Champignonen (frësch, gefruer a gedréchent).
Excellent Qualitéit
Mir insistéieren ëmmer déi bescht Qualitéit vu Produkter a Servicer ze liwweren.
Einfach ze schaffen mat
Gutt Kommunikatioun, Maartorientéiert Geschäftssënn a géigesäitege Verständnis maachen eis méi einfach ze schwätzen an ze kooperéieren.
Verantwortlech an zouverlässeg
Mir si verantwortlech vis-à-vis vun eise Clienten, wéi och fir eist Personal a Liwweranten, wat eis als zouverléissege Liwwerant, Patron an zouverléissege Verkeefer maachen.
Transport
Fir d'Produkter Frëschheet ze halen, schécken mir se meeschtens mam direkte Fluch.
Si kommen séier an den Destinatiounshafen.Fir e puer vun eise Produkter,
wéi Shimeji, Enoki, Shiitake, Eryngii Champignonen an dréchen Champignonen,
si hunn eng laang Regal Liewen, sou kann se vum Mier verschéckt ginn.
Grousshandel / Retail
Maart / Supermarché
