Detan Exporter gedréchent Black Truffle Champignons ganze Joer Ronn

Trüffelen si ganz knaschteg iwwer d'Ëmwelt an där se wuessen. Si kënnen net wuessen soulaang d'Sonn, d'Waasser oder den pH vum Buedem liicht ännert.Si sinn déi eenzeg Delikatesse op der Welt, déi net an Uerdnung ugebaut ka ginn.D'Leit wëssen net firwat Trüffelen ënner engem Bam wuessen an en aneren deen identesch nieft him ausgesäit net.

Am Géigesaz zu Champignonen an anere Pilze ginn Trüffelspore net vum Wand gedroen, mee vun Déieren déi d'Trüffel iessen.Trüffelen wuessen haaptsächlech ënner Pinien, Eichen, Hasel, Buchen an Orangebeem, well se net selwer kënnen fotosynthetiséieren an iwwerliewen, a mussen op symbiotesch Bezéiunge mat bestëmmte Wuerzelen fir hir Nährstoffer vertrauen.

Schwaarz Trüffelen reife normalerweis vun November bis Mäerz, a si meeschtens am Beschten tëscht Dezember a Mäerz.Trüffeljeeger ginn Trüffeljäger genannt, an all Trüffeljäger huet eng Famillschatzkaart vu wou, wéini a wéi grouss hir Elteren Trüffelen fonnt hunn.D'Trüffeljagd ass ganz interessant, an d'Methoden, déi vun de Jeeër benotzt ginn, variéiere vu Land zu Land.

A Frankräich ginn Séien als Rechter fir d'Ernte vun schwaarzen Trüffelen benotzt.Séien hunn esou e schaarfe Gerochssënn, datt se Trüffelen, déi tëscht 25 cm an 30 cm déif vu sechs Meter ewech begruewe sinn, erkennen.

Et gëtt ugeholl datt Séien op Trüffelen ugezunn sinn, well se ähnlech wéi männlech Hormone richen, déi vu Boeren ausgestraalt ginn.Awer Séien hunn e Problem mat Trüffelfräisser, a wann d'Jeeër se net an der Zäit ophalen, wäerten d'Séien se frantesch ausgruewen a se iessen.

Detan gedréchent Schwaarz Trüffel, och bekannt als Trüffel, ass e rare wilde Iesspilz, dee räich u verschidde Vitamine, Proteinen a verschidde physiologesch aktiv Zutaten wéi Androgenen, Sterole, Sphingolipiden, Fettsäuren, Aminosäuren a Spuerelementer ass.Chinesesch Medizin mengt datt d'Nier schwaarz ass an de fënnef Faarwen, an déi schwaarz Trüffel ass schwaarz, sou datt et den Effekt huet fir d'Nier ze ernähren.